1 décembre 2019

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335- pate a chou

Recette : pate a chou Denrée : 1/4  eau 100 g de beurre 125 gr de farine tamisée 4  oeufs 1 pincée de sel Préparation Préchauffer le four sur 7      . Dans une casserole, faire      bouillir l’eau avec le beurre et le sel. A la première ébullition, retirer      la casserole du feu et verser […]

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30 novembre 2019

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334-Panna cotta salée à la feta et coulis de poivron rouge

Ingrédients: (Pour 6 personnes) 150g      de feta en tranche Salakis 20cl      de crème liquide 20cl      de lait 2      feuilles de gélatine 1      poivron rouge quelques      feuilles de basilic 1 CS      d’huile – huile de tournesol infusée au basilic pour moi sel,      poivre Préparation: Placer les feuilles de […]

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23 octobre 2019

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Velouté de châtaignes à la crème de riz

Velouté de châtaignes à la crème de riz

Réalisation Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 15 min Difficulté : Facile Type de plat : Soupes et potages                               Ingrédients pour 4 personnes 20 cl de Riz Cuisine Soy 500 g de châtaignes cuites 50 cl de bouillon de légumes 2 carottes 1 oignon émincé 2 c. à s. […]

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23 octobre 2019

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Daube à la kourou

Ingrédients pour 6 personnes   Délices de la cuisine créole 2kg de requin 3 pieds de cives (ou oignons      pays) 5 cl d’huile 100 g de champignons 100 g de poitrine fumée 3 gousses d’ail 1 oignon 1 carotte 50 g de beurre Piment 1 citron vert 50 g de farine 20 cl de […]

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